四川轻化工大学酿酒工程专业就业方向及前景

1.如果家里面没有酿酒行业的亲戚，建议往食品、生物方向考研、考博，出来当大学老师，因为这个专业本科出来大多数在生产车间、化验室，口才好点的干白酒销售，入职的本科生前两年都要去车间铲酒糟。工作环境恶劣，蟑螂、蚊虫、曲虫很多，如果不是从农村出来的大学生80%的人都要跑路。 2.如果家里面有白酒行业的大佬，可以先从基层干起，因为这个行业属于传统行业，需要一定资历才能提拔和重用，再加上家里面那层关系，干个几年就是管理咯。 3.如果你是这个专业的研究生的话，一般会分到技术中心做酒体研发、酒体品鉴等工作，不过第一年还是要到生产车间去轮岗，大多数人坚持不下来。 4.如果你真心喜欢这个行业想在这个行业里扎根，那就选择一个大企业，比如五粮液、泸州老窖、郎酒、汾酒这些，工资高福利好，然后想办法拜个师傅，让他带你，同时把品酒师证、酿酒师证考到手基本上就能在这个行业里稳定下来。我身边认识的同事就是拜酿酒大师为师，然后混个几年就是第几代传人。总的来说，这个行业圈子小，基本上行业的专家和酿酒大师都相互认识，只有在大厂才有机会接触这些人。