闽南师范大学食品质量与安全专业就业方向及前景

关于就业方向。之前大学刚毕业的时候不懂，以为出路只有检测一条路。工作多年发现，本专业的路还是有很多的。 1、公务员类，食品市场监督管理部门、海关相关的； 2、研发员，大厂更要求学历和经验，所以学历高一般是敲门砖，但是有些公司本科学历的研发也接受。工作过程还是需要自己多看多学多沉淀，后期经验很重要。也要选对食品类别，因为真的进入食品行业，就会发现每个食品相关要求都是不同。晋升途径可以是助理-研发员-研发工程师-研发经理-……； 3、车间质量类，包括QA、QC、车间组长/主任、品管经理、厂长、主要工作是对车间的质量问题负责。常见问题就是加班，跟生产，也是多学多积累，后期能力到位选择工作的机会多壁垒少，初期就是QA/QC，晋升途径看个人工作能力、跳槽能力、公司坑爹程度； 4、体系质量类，包括工厂内部体系审核（内审员）、企业标签审核，主要工作是针对内部体系、标签进行合规操作，大四可以了解并考取相关证书。需要学习很多食品标准内容，与时俱进。工作时间还好，不用跟生产，就是工厂审核期间会比较忙碌； 5、外部体系审核，也叫外审，外审需要考取相关证书（不止一本），属于是现有证才能上岗的类型。选择此行业的话多上网搜一下了解一下，工作内容是各地跑去审核工厂，要细心要熟相关的条款； 6、第三方检测，基本是理化、微生物检测、标签审核等，工作时间会比在工厂更稳定和多； 7、专利代理师，有专门的代理机构，大四可以了解一下专业代理师考试，毕业拿到工科学位后就可以去考证了，具体工作看公司； 8、采购类，会和很多供应商接触，对接工厂内所有的原料和包材，选择合适的供应商，有的公司会在下班后CALL你； 9、销售，比较常见，对于一些口才好会社交的人来说，应该是不错的，毕竟销售的工资来源于自己的回款；10、其他食品相关，如你生活的城市中有食品类的科普工作室或者类似机构、目前食品直播行业需要的会选品的人、食品老师； 11、去做其他行业。