食品科学与工程这个专业光在大学学习理论基础知识可能会感到迷茫，主要是要多实践，可以在大学期间多了解或从事相关专业的实习工资，对你以后的职业规划有帮助。

1.有一个自己的长处，要尽可能的长 2.觉得还是多一些交际，多认识一些人 3.不要一天到晚呆在宿舍打游戏 4.评优评先，勇敢去争取 5.积极参加比赛，过程也是一种收获 6.对消极摆烂的他人/环境说不 7.珍惜进实验室的机会，早点和老师沟通进实验室也很奈斯

天坑专业，建议别学或者快润。学习内容枯燥：老师上课念PPT，很少动手，理论知识很多，而且要学大学物理，食品工程原理，机械设计，工程制图等令人抓狂的专业课，挂科率极高，最重要的是学的是工科，学的有高等数学，概率论数理统计这些对于女生及其不友好的课程。繁杂：很多与食品不沾边的也要学习例如编程，例如工厂环境设计，还需要大量的地理知识，需要的基础有：语文数学英语政治地理物理化学生物，除了历史不需要了解以外，把高中九门课全学完了。本科几乎无法比较好的就业，只能去工厂一线从事类似于杀猪的工作。研究生和博士之后会好一点，做一些科学研究，还是比较好水论文的。我已经润去学法律硕士了，往各位别走弯路，珍重！

食品科学分支较多，当前国内主要是营养学，食品化学，食品加工，食品安全等为主流。许多外企的面试官说过这些老生常谈的分支没有较冷门的分支受欢迎，比如味觉分析等。这些国内冷门的专业的研究内容有很好的研究和应用价值。选择冷门分支就推荐在跨国食品贸易相关的外企工作，想选择国企的话等将来再转比较好。当然，食品科学本身也是国家需要大力发展的领域，人才一直都处于紧缺状态。想要选择食品科学专业的话可以大胆入。食品行业对门槛不高，更多在实操方面。而且国内现在就业环境对于食品研究的宽度需求更高，而不是深度，所以可以在本科和研究生阶段多学一点，营养学毒理学食品化学都涉及一些，会更有竞争力。有条件的话推荐去意大利美国这些国家留学，这些地方的食品行业更完善一些，我也是在这里找到了目前感兴趣的方向。

大多学生会选择考研或转行，在本行业的比较少。考研较容易

我们专业的就业一般分为质量检测，研发，工程等方向，基本都是技术岗位，企业招人的时候需要你会相应的实验技术或者研发经历。所以学校的理论和实验课程一定要学好，尤其是实验课程。如果想升学，那最好大二开始找老师，留校做实验，实验室经历会有很大加分。如果想毕业去工作，那大二开始关注实习僧，找大厂的暑期实习，或者混进大四的就业群找实习。实验技术是我们最重要的技能，一定要学会。但是工资就一般般了，考公的岗位也相对来说挺少的。相对来说，还是升学更好一些。

真的要好好学习 如果上课听不进去课后一定还要重新看上课回复 学校的老师大部分都是很优秀的 当你对于某些课程找不到网课资源的时候去看老师的上课回放就可以了 咱们学校的老师真的都挺优秀的

食品行业对女生稍微友好一点，对男生来说不是特别好，因为食品限制比较明显，工资上不去，当然也可以选择创业，开食品公司之类的，但是得具备很好的商业头脑才行，一般人不太建议尝试。食品就业率可能大多都是考研吧，尤其是现在，我们班上有百分之八十的同学都准备考，就业前景不是特别好。

食品专业是多学科交叉的一门偏理化工程类专业，目前我国食品行业正面临转型阶段，从事食品行业工资稍低但找工作相对容易，在大学期间掌握好专业课知识，多阅读相关领域的技术类书籍很有帮助。

学习的课程比较多，前一年多都是在上基础的大课高数线代概率大物有机无机生化物化一个不少，慢慢会增加实验课，后面还会有专业课，所以课程十分的忙碌，几乎没有休息时间。（由于我高中没选物理，是新高考的省份，所以学的过程很吃力，这个学科是偏重生物化学的，虽然和物理没啥关系，但是还是很困难好吧~_~）学习工具的话我建议使用pad非常方便，因为书要学的都很厚，一个学期要学十几门课，一门课甚至要学两本书，而且作业也不少。最好跟紧老师的进度，这样到期末也比较好过，说一下我个人不喜欢使用笔记这种方式，我会做的是思维导图的方式来回忆，靠脑子里的框架默写在A4纸上，除此以外，就是要大量的做题，我们学校有考试的网站，每次小测都在网站上做，可以刷分，题都不一样，我一般要做个十好几遍，如果没有网站的话，那么就把书后的练习题多做几遍，我不是很建议在前期买很多的练习册做。我认为食品行业还是很有前途的，如果要选择这个行业工作的话，最好是继续进修读研，选择好导师会有很大的帮助，最开始进实验室的话都是从刷瓶子开始，在旁边看着学就好了，慢慢就可以了，每个导师的研究方向都不太一样，选之前要看好，研究方向分得很细，可以精准到研发专用于某种技术的机械或者方法等等。学校一直都有很多比赛的机会，可以尝试一下，了解一下过程，如果能做出成绩来最好，做不出来不要强求，最少咱也积累了很多经验。企业岗位的话，学校会举报双选会，来的企业也很多除了蒙牛伊利康师傅的大厂，还有各种各样做酱料的啊做饮品做乳制品肉类菌类的工厂等等，但是入职几率不大，只是得到一个面试的机会，剩下的要靠自己把握。大概就这样吧。